通渭小吃必吃清单
通渭县位于甘肃定西，以其独特的陇中风味小吃闻名。以下是旅行中不可错过的特色美食：
- 通渭荞麦凉粉：以当地优质荞麦制成，口感爽滑，搭配酸辣调料，夏日解暑首选。推荐老城区中心街的“刘家凉粉铺”。
- 羊肉泡馍：西北经典美食，通渭版本汤浓肉烂，馍饼筋道。尝试城西的“马家羊肉馆”，人均约30元。
- 手工酿皮：面皮薄韧，佐以蒜泥和辣椒油，酸香开胃。夜市摊点如南门夜市随处可见。
- 锅盔：传统烤饼，外脆内软，可搭配当地蜂蜜食用。建议早市购买，新鲜出炉。
美食攻略细节
最佳品尝时间：夏季傍晚适合凉粉和酿皮，冬季推荐热乎的羊肉泡馍。早市（6:00-9:00）和夜市（18:00-22:00）是体验小吃的最佳时段。
推荐路线：从通渭县城中心开始，先尝刘家凉粉铺，然后步行至南门夜市品尝酿皮和锅盔，最后以马家羊肉馆的泡馍收尾。
注意事项：通渭小吃偏酸辣，不吃辣者需提前告知商家。人均消费低廉，一般小吃在5-15元之间。